Խմորի պատրաստման և մշակման ռեժիմի ազդեցությունը «Հրազդանյան» և «Մատնաքաշ» հացի որակի վրա

Соискатель
Научный руководитель/Консультант
Искомая ученая степень
Кандидат наук
Специальность
Բուսական և կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա
Ե.18.01
Тема утверждена
Дата защиты
Завершено

1999

Подтверждено